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Beneficios de las espinacas y los huevos para el desayuno

Beneficios de las espinacas y los huevos para el desayuno


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Las espinacas y los huevos pueden ser una buena alternativa para el desayuno si no le gustan los alimentos dulces para el desayuno, como los cereales o los panqueques, y desea probar una comida salada para variar. Obtener proteínas de alta calidad de los huevos y una variedad de minerales y vitaminas esenciales de las espinacas puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de nutrientes. Este desayuno saludable puede proporcionar una variedad de beneficios para la salud como parte de una dieta equilibrada.

Control de peso

Comer desayuno regularmente puede ayudarlo a mantener un peso saludable, de acuerdo con MayoClinic.com, y un desayuno abundante puede reducir el hambre durante toda la mañana, por lo que es menos probable que coma bocadillos con comidas altas en calorías. Un huevo grande contiene 6 gramos de proteína, y 1 taza de espinacas hervidas tiene 4 gramos de fibra dietética. En comparación con los almidones y azúcares refinados, las proteínas y la fibra permanecen en el estómago por más tiempo antes de ser liberadas en el torrente sanguíneo. Tener el estómago lleno durante más tiempo puede retrasar la aparición del hambre, por lo que elige comer menos en la próxima comida, lo que ayuda a controlar su peso. Las espinacas y los huevos también pueden ser buenas opciones para el desayuno porque son bajos en calorías. Cada taza de espinacas contiene 41 calorías y 1 huevo grande tiene 72 calorías.

Beneficios nutricionales

Las espinacas y los huevos son alimentos ricos en nutrientes, y comenzar el día con un desayuno nutritivo puede ayudarlo a cumplir con sus recomendaciones diarias de nutrientes. La espinaca es rica en calcio, que es necesaria para la salud ósea; hierro, que es esencial para prevenir la anemia; magnesio, que apoya la función muscular adecuada; y vitamina A, que es necesaria para una visión saludable. Los huevos también contienen vitamina B-12, que es necesaria para prevenir el daño a los nervios, y vitamina D, que ayuda al cuerpo a absorber y usar calcio.

Ideas para el desayuno

Haga una tortilla de espinacas con champiñones y queso suizo, o con cebollas, pimientos y cilantro para hacer un plato al estilo del suroeste. Alternativamente, llene una tortilla con huevos duros picados y espinacas marchitas, o con huevos revueltos y espinacas cocidas con queso opcional. El uso de una tortilla integral para su envoltura aumenta la cantidad de fibra dietética en su desayuno. Para un desayuno simple, simplemente revuelva los huevos con espinacas.

Consideraciones

Los ingredientes ricos en calorías y grasas, como el queso, la mantequilla y las salchichas para el desayuno, pueden hacer que su desayuno con huevos y espinacas sea menos saludable. Estos componentes también son ricos en grasas saturadas, lo que eleva los niveles de colesterol en la sangre. Quiches y otros pasteles tienen calorías y grasas adicionales en la corteza. Debido a que las yemas contienen toda la grasa y el colesterol del huevo, puede reducir las calorías, la grasa y el colesterol en su comida utilizando claras de huevo en lugar de huevos enteros.